VEGAN · SCHNELL

Zitronen-Couscous

Frisch, sättigend und auch lauwarm gut.

Küche · Mit der Ausstattung deiner Küche15 Min. gesamt2 Portionen

Noch nicht nachgekochtBeispielrezept

Zubereitung

01
Couscous übergießen
200 ml Brühe im Wasserkocher beziehungsweise Topf erhitzen. Couscous in eine hitzefeste Schüssel geben, mit heißer Brühe übergießen und abgedeckt 5 Minuten ziehen lassen. Packungsangabe zur Flüssigkeitsmenge beachten.
02
Gemüse schneiden
Gurke würfeln, Kirschtomaten vierteln und Petersilie hacken. Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
03
Dressing anrühren
Olivenöl mit dem Saft der halben Zitrone, Salz und Pfeffer verrühren.
04
Alles zusammenbringen
Couscous auflockern. Gemüse, Kichererbsen, Petersilie und Dressing in der Schüssel vermengen.

GUT ZU WISSEN

Die Schüssel darf schon die Servierschüssel sein. Das spart Abwasch.