VEGAN · SCHNELL

Zitronen-Couscous

Frisch, sättigend und auch lauwarm gut.

Camper · Mit höchstens zwei Kochplatten15 Min. gesamt2 Portionen

Noch nicht nachgekochtBeispielrezept

Zubereitung

01
Brühe erhitzen
1 Kochplatte belegt
200 ml Gemüsebrühe in einem kleinen Topf aufkochen. Die Flüssigkeitsmenge mit der Packungsangabe deines Instant-Couscous abgleichen.
02
Abseits der Platte quellen lassen
Keine Kochplatte belegt
Topf von der Platte nehmen. Couscous einrühren, Deckel aufsetzen und 5 Minuten quellen lassen. Der Topf steht jetzt auf einer hitzefesten Unterlage.
03
Frisches vorbereiten
Keine Kochplatte belegt
Währenddessen Gurke und Tomaten klein schneiden. Petersilie hacken. Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
04
Auflockern und mischen
Keine Kochplatte belegt
Couscous mit einer Gabel auflockern. Gemüse, Kichererbsen, Olivenöl, Zitronensaft und Petersilie untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

GUT ZU WISSEN

Der Topf muss zum Quellen nicht auf der Platte bleiben. So bleibt die Kochstelle frei.