VEGAN · EIN TOPF

Tomaten-Linsen-Topf

Sämig, würzig und mit wenig Abwasch.

Thermomix TM5 · Schritt für Schritt für den TM525 Min. gesamt2 Portionen

Noch nicht nachgekochtBeispielrezept

Zubereitung

01
Vorbereiten
Zwiebel vierteln, Möhre in 2 cm große Stücke schneiden, Linsen abspülen. Beim Befüllen die maximale Markierung von 2,2 l beachten.
02
Gemüse zerkleinern
5 Sek.Ohne HeizungRechtslaufStufe 5TM5-Messbecher
Zwiebel und Möhre in den Mixtopf geben. Mit eingesetztem TM5-Messbecher zerkleinern. Danach mit dem Spatel nach unten schieben.
03
Linsen und Tomaten garen
20 Min.100 °CLinkslaufStufe 1Gareinsatz als Spritzschutz
Öl, Linsen, Tomaten, 300 g Brühe und Kreuzkümmel zugeben. Deckel schließen. Gareinsatz statt Messbecher als Spritzschutz auf den Deckel setzen. Ohne Rühraufsatz garen.
04
Prüfen und abschmecken
Gerät stoppen und Deckel vorsichtig öffnen. Prüfen, ob Linsen und Möhre weich sind. Bei Bedarf mit etwas Wasser weitere 2–3 Minuten bei 100 °C, Linkslauf, Stufe 1 garen. Zitronensaft, Salz und Pfeffer von Hand unterrühren.

GUT ZU WISSEN

Keine automatische Portionsvergrößerung: Diese Fassung ist für zwei Portionen ausgelegt.

Anleitung für den TM5. Gerätemarkierungen und die Herstellerhinweise zum verwendeten Zubehör beachten.